 |
||||||
|
|
|
Röttlesylt |
|
|||
|
|
Produkten består av frukt- och bärråvara samt socker och i vissa fall tillsatta kryddor. Tillverkningen sker genom varsam kokning. Sylten fylls omgående på väl rengjorda burkar och försluts omedelbart. Konserveringen sker dels genom sockerhalten och dels genom att sylten är ordentligt uppvärmd när locket sätts på. Hållbarheten är mycket god så länge burken inte är öppnad och sylten kan förvaras i flera år. De röda sylterna/marmeladerna ändrar dock färg med ålder och blir brunare.
När burken är öppnad varierar hållbarheten beroende på sockerhalt och de frukter eller bär som ingår. En öppnad burk bör förvaras i kylskåp och håller då minst en vecka, oftast mycket längre. Var dock vaksam på smakförändringar. Det som kan hända i ett öppnad burk är att sylten jäser eller möglar vilket känns på smaken. Kasta sådan sylt.
Röttlesylten säljs på olika marknader, Ebe Plant i Gränna samt på turistbyrån i Gränna och i Jönköping. Det går också bra att beställa per e-post eller telefon. Sylten hämtas då i Röttle eller efter överenskommelse. |
|
||||
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Kontakt: |
|
|||
Röttlesylt är ett samlingsnamn för sylt och marmelad
och liknande produkter som tillverkas av Röttle natur och kultur.
Frukt och bärråvarorna är till största delen odlade eller plockade i
Röttle med omgivningar. Vilka produkter som finns tillängliga beror därför
på vilka bär eller frukter som fanns under plocksäsongen. 
En stor burk innehåller minst 400 g och kostar
50 kr.
En mellanstor burk innehåller minst 200 g och kostar 35 kr. En liten burk
kostar 20 kr och innehåller minst 120 g. Vilken storlek som finns av
vilken produkt varierar.